Jak utrzymać porządek w kuchni

Masz wrażenie wiecznego nieładu w szafkach kuchennych, a po obiedzie stertę naczyń do zmywania? Jeśli tak, to ten artykuł jest dla Ciebie

Bez względu na to, czy jesteś początkującą panią domu, czy kobietą z 50-letnim stażem małżeńskim, zastosuj się do opisanych czynności, wykonaj poniższe ćwiczenie, a przekonasz się, że zamiast spędzić cały dzień na sprzątaniu, pójdziesz na kawkę z przyjaciółką.

ODPOWIEDNI SYSTEM

Dążąc do idealnie uporządkowanej kuchni, musisz zadbać przede wszystkim o odpowiedni system ułożenia rzeczy i produktów w szafkach. Ta czynność jest niezmiernie istotna. Zwróć uwagę, by garnki były w pobliżu kuchenki, talerze i miski przy blacie, gdzie najczęściej pracujesz, a sztućce pod ręką. Jeśli używasz wielu kubków, zadbaj o umiejscowienie ich w pobliżu zmywarki, a nie na drugim końcu kuchni. Opróżniając zmywarkę nie będziesz tracić czasu na spacerowanie.

CO PASUJE

Przedmioty, które do siebie pasują, ułóż w jednej szafce. Kubki z talerzami, noże z innymi sztućcami, ryże i mąki razem. Podobnie z przyprawami, które warto umieścić w koszyczkach, co ułatwi dostęp do nich.

PRZEGLĄD

Kolejną sprawą jest przegląd szafek. Od czasu do czasu przejrzyj ich zawartość pod kątem terminów przydatności produktów do spożycia. Dobrym pomysłem jest robienie tego w trakcie gotowania, w oczekiwaniu aż coś się ugotuje. Przy okazji warto wtedy przetrzeć półki czy szuflady. Po jednej, nie wszystkie na raz. W szafkach ułóż folie, by brud nie wżerał się w półki. Co jakiś czas je wymień. Na szafkach, na górze, poukładaj gazety. Brud osadza się wówczas na gazecie, a nie na szafce. Dzięki temu zaoszczędzisz sobie szorowania lepkiego osadu.

ESTETYKA

Niedocenianymi, a jakże ważnymi są odczucia optyczne. Warto ustawić rzeczy tak, by wchodzącemu do kuchni nie rzucało się w oczy mnóstwo - sprawiających wrażenie chaosu - drobnych, kolorowych opakowań. Ustawiając herbaty luzem, na blacie, pomyśl o pudełku dla nich. Oleje i octy poprzelewaj w identyczne butelki i je opisz. W ten sposób uzyskasz wrażenie ładu.

LODÓWKA

Z doświadczenia wiem, że zmorą wielu pań domu jest utrzymanie porządku w lodówce. Tymczasem wystarczy tylko od czasu do czasu ją przetrzeć. Powiedzmy, raz w tygodniu, przed zakupami. Dokładnie, półka po półce i uszczelki. Gąbka zamoczona w wodzie z płynem, następnie ściereczka namoczona w wodzie z octem (neutralizuje zapachy) i przetarcie na sucho załatwią całą sprawę. Tyle na temat utrzymania długofalowego porządku. Pozostaje do przeanalizowania porządek na co dzień, czyli w trakcie gotowania, jedzenia i po nich. Tu istnieje jedna, jedyna święta zasada. Nie ma innej! Niech ona stanie się także Twoją złotą zasadą.

Rób wszystko na bieżąco! Brzmi absurdalnie? Wcale nie!

SAMA ZOBACZ:

  • nie odkładaj zabrudzonych naczyń do zlewu. Nazbiera Ci się sterta naczyń, które później musisz włożyć do zmywarki. Włóż od razu. Zaoszczędzisz połowę czasu. Jeśli nie masz zmywarki, zmywaj od razu.
  • uwierz mi, że do przygotowania posiłku nie potrzebujesz wcale 6 noży i 15 łyżek. Wystarczy po jednym. Przygotuj talerzyk, ułóż na nim sztućce i w razie potrzeby sięgaj po nie.
  • w trakcie dogotowywania kartofli czy smażenia cebuli zrób coś, co będziesz musiała i tak zrobić później, np. umyj i odstaw na miejsce deskę, na której kroiłaś, czy garnek. Warzywa same się dogotują.
  • gdy już wszystko jest już prawie przygotowane i zamierzasz zasiąść do stołu, zalej patelnię czy garnek wodą albo je szybko umyj. Dwie sekundy zajmie Ci również przetarcie kuchenki z grubsza. Potem przetrzesz ją jeszcze raz i gotowe!
  • jak często sobie myślisz: zmyję potem. Dużo lepiej jest sprzątnąć po posiłku od razu. Wytrzyj kuchenkę, blaty, stół. Jeśli kosz na śmieci jest pełen, wymień worek. Zamieć podłogę i przetrzyj ją na mokro.

A teraz obiecane na wstępie ćwiczenie. Przygotuj zaproponowaną przeze mnie zupę, stosując się do powyższych wytycznych. Mamy wrzesień, powoli będziemy znowu doceniać pyszne zupy. Ta, że jest niesłychanie prosta, w smaku dorównuje najlepszym.

Zupa z papryki i pomidorów

Pokrojoną w kostkę 1 cebulę i 1 paprykę oraz łyżeczkę koncentratu pomidorowego podsmaż na oleju, przykryj pokrywką i duś około 5 minut. Podgrzej litr bulionu i dodaj warzywa oraz puszkę pomidorów. Opcjonalnie dodaj odrobinę chili czy harrisy i gotuj na wolnym ogniu około 10 minut. Wszystko zmiksuj blenderem, dopraw solą morską i świeżo mielonym pieprzem. Podawaj ze śmietaną bądź jogurtem naturalnym.

Ewa Duszkiewicz

Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych.

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem

 

Polityka cookies

Przeglądarki internetowe domyślnie dopuszczają umieszczanie plików „cookies/ciasteczek”, czyli informacji zapisywanych na urządzeniach „komputerowych” użytkowników.

Ustawienia przeglądarek internetowych mogą zostać zmienione tak, aby blokować automatyczną obsługę plików „cookies/ciasteczek” lub informować o próbach ich każdorazowego przesłania do urządzenia wykorzystywanego przez użytkownika. W celu skonfigurowania opcji swojego urządzenia w zakresie wyrażenia zgody na zapisywanie plików cookies oraz określenia zakresu zapisywanych cookies możesz zmienić ustawienia wykorzystywanej przez Ciebie przeglądarki internetowej. O zarządzaniu plikami Cookies w poszczególnych przeglądarkach można znaleźć informacje na stronach:
•    Internet Explorer: http://support.microsoft.com/kb/196955/pl
•    Firefox: http://support.mozilla.org/pl/kb/ciasteczka
•    Chrome: http://support.google.com/chrome/bin/answer.py?hl=pl&answer=95647
•    Opera: http://help.opera.com/Linux/12.10/pl/cookies.html
•    Safari: http://support.apple.com/kb/HT1677?viewlocale=pl_PL&locale=pl_PL
W ramach naszych stron i serwisów internetowych wykorzystujemy następujące rodzaje plików cookies:
a)    pliki cookies przechowujące identyfikator sesji, który jest niezbędny do przechowania informacji o fakcie bycia zalogowanym w serwisie lub wypełnienia formularza;
b)    count – cookie służące do zliczania ilości odwiedzin na stronie;
c)    NID, PREF – Google Maps dostarczający interaktywne rozwiązania w zakresie map, które umożliwia podmiotom publikującym treści na dołączanie do ich stron dopasowanych do sytuacji interaktywnych map,
d)    Cookie Google Analytics;
e)    cookie dotyczące ustawień okna przeglądarki;

W przypadku, gdy użytkownik nie dokonana zmiany domyślnych ustawień przeglądarki internetowej w zakresie ustawień cookies, pliki te będą zamieszczone w urządzeniu końcowym użytkownika. Wyłączenie lub zmiana domyślnych ustawień plików cookies może spowodować utrudnienia w korzystaniu z niektórych naszych stron i serwisów internetowych.